用 料 ··

土豆 1颗    鸡蛋 2颗    菠菜 3根    

火腿片 5片    蔬菜什锦 1把    

 ·· 做 法 ·· 

1 | 土豆丝擦丝（不要泡水），鸡蛋打散，放盐、拌均匀。

2 | 中火放油，放土豆丝蛋液，铲子铺平。转小火，放蔬菜丁。

3 | 火腿片摆造型，菠菜摆造型。

4 | 另一个鸡蛋打碎，蛋液倒在食材上。

5 | 小火盖锅盖，把食材焖熟，切记小火。切一切，就开吃吧~