5道素食月子汤,月嫂看完就会,宝妈吃完就爱!---汤类第三天!

热度:1404 ℃ 编辑: 西柚月子餐(西柚妹妹) 时间:2018-10-31 赞:0 内容来源:雏渐肥月嫂  
文章导读

今天西柚妹妹给大家带来5道十分美味的月子汤!


1----四宝蔬果汤;


2----四红暖汤;


3----三丝豆苗汤;


4----木瓜山药玉米汤;


5----鲜蘑番茄汤。


开始做菜!!


1、四宝蔬果汤



材料:南瓜200克,胡萝卜1200克,西红柿3个约200克,苹果1个,生姜1块,清水800适量,植物油1汤匙,盐适量1/4茶匙。


做法:

1、胡萝卜切块,南瓜去皮切块,西红柿去蒂切块;

2、苹果去皮去核切块;

3、热锅下油,放入拍碎的生姜炒至闻到香味;

4、放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻;

5、将炒好的材料连同苹果清水放入砂锅内,大火烧开后转小火熬煮20分钟~30分钟,最后下盐调味。


西柚妹妹:四宝蔬果汤,富含胡萝卜素、果胶,有补中益气、养心宁神、健脾消食、补肝明目、润肠通便、排毒养颜等功效,对消化不良,产后补气血非常好。


2、四红暖汤



材料:红豆200g,干红枣10枚,红衣花生150g,红糖1汤匙,水2000ml


做法:

1、将红豆用清水冲洗干净,同红衣花生与水放入锅中,大火煮开后,转小火炖煮2小时,至红豆起沙。

2、干红枣用清水冼净,用温水泡发,再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时,将红枣放入锅中同炖,至红枣皮破肉软,约30分钟。

3、最后放入红糖搅拌至完全融化即可。

小诀窍:红枣核燥热,去核再用。红枣易熟,煮得时间不要太长,不然会黏在锅底,有焦味。


西柚妹妹:四红暖汤,健脾利湿,清热消肿,行水解毒等功效。非常适合产后恶露排除,促进肠道消化。


3、三丝豆苗汤



材料:胡萝卜1根、150克豆苗、250克瘦肉、100克鲜香菇、100克姜2片、水适量。


做法:

1.瘦肉洗净,切片后再切成丝,用少许油、1汤匙生抽和少许盐腌好;

2.香菇和胡萝卜洗净,切成丝;豆苗择好洗净;

3.煮沸清水,放香菇和胡萝卜丝加盖稍煮56分钟;

4.下姜片、瘦肉和豆苗,待熟下盐调味即可。


西柚妹妹:三丝豆芽汤,可以解决宝妈的乳汁不通,清洁大肠,利小便、解乳石毒的功效。


4、木瓜山药玉米汤



材料:木瓜,山药,玉米,平菇,杏鲍菇,大白菜,胡萝卜


做法:

1、木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方块,山药削皮,洗干净,切成滚刀块,玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块,胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。

2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水(加足,熬汤中不能加生水),上笼蒸1小时。

31小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。

4、取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入步骤(2)的素鲜汤,加少许盐、上笼蒸45分钟。

5、最后放入木瓜,再蒸15分钟即可。


西柚妹妹:山药玉米木瓜汤,有健脾益气、清热润肺的功效,非常适合在秋天给宝妈做。


5、鲜蘑番茄汤



材料:鲜平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高汤500ml,鲜姜碎5g,油20ml,盐1茶匙,水淀粉2汤匙


做法:

1、将鲜平菇、番茄洗净切丁;

2、中火加热锅中的油,放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味;

3、再放入平菇丁、番茄丁炒匀,倒入高汤,再加入嫩豌豆和嫩玉米粒,烧开。

4、最后调入盐、胡椒粉和水淀粉,再次烧开即可。


西柚妹妹:蘑菇番茄汤,可以健脾开胃,能够降低血压,延缓衰老,很好的提高产后的抗病能力和免疫功能。

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