雏渐肥

不同的食材会有不同的功效，月子餐菜品的选择对产妇坐月子能否得到好的恢复至关重要。

菜式类

01

金边白菜

材料：

白菜200克、葱末、盐、酱油、白糖、淀粉、植物油各适量。

做法：

1.将白菜洗干净，切片；

2.锅内倒油烧热，放入葱末煸香，放白菜煸炒至白菜刀口处略黄，调入醋、盐、酱油、白糖调味，水淀粉勾芡即可。

02

丝瓜炒鸡蛋

材料：

鸡蛋1个约60克，丝瓜150克

做法：

1.鸡蛋在碗中打撒，加盐搅匀；

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用；

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用；

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

03

猪血炖豆腐

材料：

猪血，北豆腐各50克，葱花、姜末、盐、植物油各适量

做法：

1.猪血和北豆腐洗净，切块；

2.炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成熟，加葱花、姜末炒香；

3.放入猪血块和豆腐块翻炒均匀，加适量清水炖熟，用盐调味即可。

04

莴笋炒山药

材料：

莴笋100克，山药50克，青椒50克，葱姜盐各少量

做法：

1.山药洗净，切片，放清水中浸泡；莴笋、青椒、葱、姜分别择洗干净，切片；

2.锅内加清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分；

3.炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一起倒入锅中；

4.加盐翻炒2分钟装盘即可。

05

鸡蛋羹

材料:

鸡蛋3个米酒100克，盐1克。

做法:

1.先将鸡蛋打入碗里，用筷子均匀地打散；

2.加上一点点盐调味，用小火炖煮，稍煮片刻后即可盛出食用。