雏渐肥

今天教大家做的是适合北方宝妈口味的月子餐！

在这之前，我们先要了解月子餐的禁忌！

不论是南北方口味如何，我们一定守住自己的底线，绝对不用这些做月子餐！

忌吃：

1、过于寒凉、辛辣的食物；

2、营养过于丰富的大补食物，比如人参，鹿茸等；

3、刺激性较大的食物；

4、过硬、难以消化的食物。

5、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。

6、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

7、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。

姐妹们要了解北方的饮食习惯和特点！

喜面食：我们北方适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，也养成了爱吃面食的饮食习惯。

爱咸食：蔬菜难过冬，咱们习惯便把菜腌制起来，大多数人也养成了吃咸的习惯。

产后一周北方月子餐，姐妹们开始做好笔记！

在上篇文章中，咱们聊到了：第一周的月子餐以促进子宫收缩、排恶露为主要原则。

有经验，优秀的月子餐都会有自己的计划做月子餐！所以我们要培养自己的计划意识，这样才能接高端客户，接到高单！

第一周的主食：以八宝粥为主。

作用：(排恶露，清热解毒，健脾，发奶)

材料：薏仁1克，黑芝麻1克，葵花籽仁1克，葡萄干20颗，红皮花生3克，红枣4克，糙米50克，糯米50克，核桃3克，阴米2克，煮粥。

提示：用糯米蒸熟后阴干而成。一克大约等于30粒左右的米

如果八宝粥的材料不够，我们还可以做其他的主食粥：海带粥，鸡蛋粥，鸡丝粥，葡萄干粥，鱼片粥，瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

第一周以内脏为主，可帮助产妇排恶露和发奶。

麻油心头（可帮助产妇排恶露）

材料：当归3-5克 猪心头半个。

方法：将猪心头洗净后放盐，生姜，当归蒸2个小时左右。出锅后加入少量的麻油（芝麻油）

麻油猪肝(补气，排毒，利尿，治虚汗，浮肿)

材料：猪肝尖，黄芪3-5克，(红萝卜，山药，莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)

方法：

1、黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖。

2、加入配菜爆炒一起或着打汤

3、最后淋上麻油。

提示：姐妹们可以选择加入黄芪水炒，也可以选择做成汤！

肚片汤(帮助收宫，瘦身，发奶)

材料：猪肚250克，党参3-5克，山楂2颗，红皮花生米50克或莲子50克，生姜2克

方法：猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃。

提示：产妇8周内可吃4-6个猪肚。

杜仲腰花汤

材料： 杜仲10克，腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克

方法：

1、杜仲与配料先煮30分钟，再加入腰花。

2、将腰花洗净，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗。

冬瓜排骨汤

材料：排骨500克 党参10克不削皮冬瓜500克

方法：

1、排骨过水后加入党参加1000ML水煮，快熟时放入冬瓜。