美味月子餐：腐乳蒸鸡
文章导读
总是用油炒菜，不仅人会吸进去不少油烟，而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同，更完整地保留了食物的滋味和营养，原汁原味不说，做法也都意外地简单呢！
腐乳蒸鸡
食材：
嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。
做法：
1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。
2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。
3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。
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